会上瘾，还会麻麻的……

　　我的拿手菜……？

　　能不看食谱就做出来，算是拿手……吧？

　　但我的初始设定，是个「稍微」不拘小节的人。

　　若是心血来想尝试某种料理，就会按照食谱做菜。

　　然後，不小心被称赞的话……就会飘了。

　　导致第二次做的时候，经常会变成黑暗料理。得意

　　嗯，所以，定义成「能不看食谱就做出来」且「能吃」的料理，就算拿手菜。

　　没有疑虑了吧？

　　那我来分享个几种。卷袖子

　　第一道是麻药溏心蛋。

　　顾名思义，要加……当然不是麻药。

　　韩国在料理前面加「麻药」，表示很容易上瘾。

　　想当初我还以为是因为有加芝麻油，或是因为有辣椒所以嘴会麻。｀c′

　　先来做溏心蛋。

　　冷藏的蛋记得先退冰，退冰时我会先切菜，因此哭的话也能有时间缓一下。

　　绝对不要急，尤其不要切了辣椒还直接用手抹掉眼泪，会很可怕。

　　可以学明星帅气地把眼泪甩掉。

　　或是想哭又觉得不应该哭的时候就做这道菜，想着「这只是生理反应」，尽情的哭吧～

　　※材料8颗蛋的量

　　洋葱切丁、葱花，各半个拳头的量

　　蒜末、辣椒末，各个拳头的量自行斟酌

　　白芝麻，适量

　　切好菜之後，锅子加入能盖过蛋的水量，煮滚。

　　担心蛋还没完全退冰会爆开是在夸张什麽，就在水里加点醋。

　　蛋放进去时不要用丢的，中小火煮6分钟。

　　煮的时间就可以开始拿另一个锅子调酱汁。

　　※酱汁

　　水：酱油：味醂=3：1：1

　　芝麻油1汤匙

　　※没有味醂的替代方案：

　　米酒：糖=3：1

　　通常酱汁我都是记b例。

　　尤其是这类需要淹过食物的料理，和盛装的容器很有关联。

　　假如不小心酱汁调少了，就……换个保鲜盒，多的蛋就当水煮蛋吃了吧！

　　把酱汁和材料混在一起。

　　然後，准备一盆冰水。

　　6分钟一到，得快速把蛋捞出来丢进冰水里。

　　虽然很多分享说，蛋h想要浓稠一点，可以煮到6分半到7分钟。

　　但或许是我手脚太慢，多迟疑一下就会连溏心都没有了。

　　所以……能用火应该都大人了吧，自己决定！

　　蛋在泡冷水浴的时候，就把混和的酱汁拿去煮滚後放凉。

　　通常这时我会开始收拾厨房，等收拾好之後就可以开始剥蛋壳了～

　　溏心蛋超级，有时会剥失败，让某几颗蛋缺了几角的蛋白。

　　这时就能理直气壮地偷吃几口。腰

　　最後，把剥好的蛋和酱汁装在一起放进冰箱，一个晚上就能吃了。?*??ˊ?ˋ*??*

　　第二道是可乐J翅。

　　嗯……下次再分享好了，哈哈，我懒懒的。

　　推坑成功的话，记得拍完成品和我分享喔～=?ω?=