第78章 吻我
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转瞬即逝。
继续旺火烧沸后，便可煨成开坛。
但是，当林旭去略略掀开盖在酒坛上面的荷叶时，一股浓郁醇厚的酒香，如同决堤的洪流般扑面而来，弥漫着整间厨房。
不得不说。
此菜，厚而不腻。
那酒香与各种香气混合，香飘四座。
……
“全都烧干了？”
充满期待的安妮，忍不住凑近身一看。
却发现酒坛中的佛跳墙菜品，已经连一滴汤汁都没有了。
火候太大？
还是旺火炖煮的时间太久？
不知为何，安妮此刻心中隐隐有一丝失望。
袁枚在《随园食单》中，曾讲过：“屡开锅盖，则多沫而少香”，说的就是必须用荷叶密封加盖，切莫中途打开，以确保储香保味的